(When you see it.)

Ingredienser: 
En citron
150 gram smör
Två ägg
2,5 dl strösocker
En tesked vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa en form. Smält smör, låt svalna. 
2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tvätta och torka citronen noga, riv skalet och pressa ur saften. Blanda ner citronsaften samt det rivna skalet och vaniljsocker i smeten. Vispa på lägsta hastighet.
3. Tillsätt smör och mjöl. Vispa ihop och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.